北宋慶歷二年(公元1042年),王安石居住臨川時(shí),得友人前去拜會(huì),并以數(shù)壇美酒相邀。幾番閑聊下來(lái),得知王安石不好飲酒,雖無(wú)盡興,卻也是樂(lè)在其中。臨別之際,王安石更是以臨川獨(dú)有的才子玉饋贈(zèng)給友人,以示紀(jì)念。不久后王安石受命趕赴京城,離家之前,他命人將此酒窖藏起來(lái),可因家中并無(wú)酒窖,無(wú)奈之下只好埋藏于后花園,以植物覆蓋其表面,讓酒在這種植物根須下陳釀數(shù)年。直到多年之后,此酒才真正的被世人所熟知。北宋元豐元年(公元1078年),王安石辭官故里,回到臨川老家。一日,當(dāng)他在后花園閑逛時(shí),突聞一陣清新淡雅的酒香撲鼻而來(lái),醇正無(wú)比,就連平日不好飲酒的他也魂醉三分。正直好奇,從一旁的家丁口中才得知,這正是他當(dāng)年離鄉(xiāng)時(shí)埋下的酒。如今酒香四溢,香飄滿園,王安石的心中也不由一陣感嘆。于是他命人將酒取出,欲予家人分享之。待酒呈上封稍啟,只覺(jué)幽香更濃。醇綿爽凈、回味悠長(zhǎng),達(dá)到一種特殊的風(fēng)味??M舌尖、蕩唇齒、游走心脾
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